蘇杭餐廳Su Hung Restaurant

2011獲經濟部商業司評選為台灣美食優質餐廳

蘇杭餐廳年年得獎

2006壹周刊”美食大賞”評鑑為台灣100大美食餐廳

鱔段煨圈子(須預訂)

老菜，不只有老味道，還有好味道。

繼濟南路台大校友會館與新店大坪林店之後，「蔥油餅」和「絲瓜湯包」作得特別好吃且平價的「蘇杭餐廳」在天母振興醫院邊上再開新店。除了面對院區公園的無敵窗景外，為了迎合在地社區人的口味，行政總廚「阿德師傅」(林金德)在菜單上增加了一些新菜式，且只在天母店供應，希望藉此吸引舊雨新知蒞店捧場。

乾隆御膳房點心 要吃先預訂
古人讀書不可或缺的文房四寶，竟然也能吃下肚，有餐廳業者把甜點的外型做成文房四寶的毛筆，墨條，宣紙和硯台，不但可以書寫，品嚐甜點也別具樂趣．拿起毛筆，蘸墨汁，在紙上寫字，連小妹妹也拿了一支毛筆想學書法，不過還沒寫上一個字，妹妹就把毛筆給吃掉了。
原來桌上這文房四寶，全都可以吃下肚．師傅細心的揉搓，再包進鳳梨餡，毛筆的筆頭，就是用麻糬做成的．黑墨條，其實是龜苓糕，朱墨則是紅棗口味．滿滿的黑芝麻和麥芽糖，就能做成香味撲鼻的硯台．再用春捲皮代替宣紙，寫上字後，放上香菜和龜苓糕等，就是充滿書卷氣的春捲．而這費工費時的精緻文房四寶大餐，可是乾隆皇帝御膳房的特製點心．餐廳玩創意，用食材打造文房四寶甜點，也為餐廳招牌打造新賣點。

炎炎夏日，如果您吃膩了大魚大肉，又擔心炸油的問題，想要品嚐一點不一樣的爽口菜色，我們介紹給您幾道清涼的涼拌菜，像是涼拌「苦瓜肴肉」、色彩繽紛的「田園四色」，不但美味，還有超Q口感，在夏日吃一口，更讓您透心涼。
手捍粉條放進羔湯快煮，加進各式獨門醬料，抓緊火候和時間，起鍋後趕快放進冰塊冰鎮，加入小豆苗、彩椒和番茄，再淋上獨家和風醬汁，色香味具全，成了這道「田園四色」涼拌開胃菜。
口味很獨特還有這道涼拌的「梅汁南瓜百合」，酸酸甜甜很爽口，食材天然吃得健康。
這道酸菜「金靠」筍，酸菜酸脆，竹筍鮮甜，沒加一滴油，卻很入味。
還有這道「苦瓜肴肉」，把降火苦瓜加上冰涼肴肉，降火又消暑，製作過程其實很費工。

台北DM

年菜外帶禮盒（北部）

胡天蘭極品美食　一輩子必吃美食，超過100家精挑細選的難忘滋味！娓娓道來三十年的美食品味！

層層疊疊蔥油餅》蘇杭餐廳　02-29107522　北縣新店市民權路25號二樓