蘇杭餐廳Su Hung Restaurant

蘇杭餐廳要改變一般人對江浙菜偏鹹、多油的既定印象，讓消費者享受美食之餘，也兼顧身體健康。

擔心來蘇杭沒有素食可用餐嗎？別擔心讓店小二告訴您；以下冷盤類與點心，。這些原本就是素食可食，它完全不加葷的調味料古法製成
冷盤：蜂蜜老南瓜、踏雪尋梅、醒目青苦瓜、香根腐竹、桂花甜芋、麻醬時蔬、紫雲蕃薯、古法醬蘿蔔、手撕野菌、涼拌菜心、彩椒木耳。
點心：翡翠素蒸餃、薺菜小包、豆沙鍋餅、豆沙小包、黃金蓮蓉鍋餅、文房四寶、老鼠愛大米、兔子蹦蹦跳、麻將

另外，以下這些菜，平常是都不做素的，都會加一些豬油或火腿末之類的或是大蒜等等...
如果您希望要做素的，可在點菜時與服務人員說，便會幫您做成素食者可食用；會建議您，事先打電話詢問或是預訂為佳。
豆腐、蔬菜：老皮嫩肉、清蒸臭豆腐、紅燒香菇豆腐、雪菜百頁、開陽白菜、素什錦、油燜雙冬、豆苗雙冬、田園小炒、清炒豆苗、清炒高麗菜、素干絲、絲瓜爆蛋、娃娃菜、素山蘇、芋艿。
麵、飯：雪菜肉絲麵、寧波年糕、雪菜肉絲年糕、上海砂鍋菜飯。 
湯、羹：砂鍋白菜豆腐、素湯。 

為了方便素食客人用餐，吃到的內容可以更多元，我們還推出了素套餐400元、600元、800元，提供您選擇哦。

蘇杭經營餐廳本就以健康為取向，加上越來越多的素食人口，不單是因為宗教信仰吃素，健康也是其中的原因，尤其本餐廳嚴選多種新鮮蔬果入菜，更為營養與健康加分。

圖取自多位網友的食記。