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20080201蘋果報導-杭州老鴨煲
20080201蘋果報導-杭州老鴨煲
「杭州老鴨煲」，鴨肉要汆燙去血水，加進獨家配料熬煮6小時，其中每隔2小時還要不斷加進不同的配料，過程十分繁複，喝起來湯頭有著濃郁的肉香，加入筍絲微酸的風味，讓湯喝更香卻不膩。

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