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蘇杭餐廳要改變一般人對江浙菜偏鹹、多油的既定印象,讓消費者享受美食之餘,也兼顧身體健康。

擔心來蘇杭沒有素食可用餐嗎?別擔心讓店小二告訴您;以下冷盤類與點心,。這些原本就是素食可食,它完全不加葷的調味料古法製成
冷盤:蜂蜜老南瓜、踏雪尋梅、醒目青苦瓜、香根腐竹、桂花甜芋、麻醬時蔬、紫雲蕃薯、古法醬蘿蔔、手撕野菌、涼拌菜心、彩椒木耳。
點心:翡翠素蒸餃、薺菜小包、豆沙鍋餅、豆沙小包、黃金蓮蓉鍋餅、文房四寶、老鼠愛大米、兔子蹦蹦跳、麻將

另外,以下這些菜,平常是都不做素的,都會加一些豬油或火腿末之類的或是大蒜等等...
如果您希望要做素的,可在點菜時與服務人員說,便會幫您做成素食者可食用;會建議您,事先打電話詢問或是預訂為佳。
豆腐、蔬菜:老皮嫩肉、清蒸臭豆腐、紅燒香菇豆腐、雪菜百頁、開陽白菜、素什錦、油燜雙冬、豆苗雙冬、田園小炒、清炒豆苗、清炒高麗菜、素干絲、絲瓜爆蛋、娃娃菜、素山蘇、芋艿。
麵、飯:雪菜肉絲麵、寧波年糕、雪菜肉絲年糕、上海砂鍋菜飯。 
湯、羹:砂鍋白菜豆腐、素湯。 

為了方便素食客人用餐,吃到的內容可以更多元,我們還推出了素套餐400元、600元、800元,提供您選擇哦。

蘇杭經營餐廳本就以健康為取向,加上越來越多的素食人口,不單是因為宗教信仰吃素,健康也是其中的原因,尤其本餐廳嚴選多種新鮮蔬果入菜,更為營養與健康加分。

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黃金蓮蓉鍋餅.jpg

砂鍋白菜豆腐

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圖取自多位網友的食記。

創作者介紹

蘇杭餐廳Su Hung Restaurant

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