蘇杭餐廳Su Hung Restaurant

 
2012年12月24日家乾與姿郡婚宴心得分享
雖說蘇杭規模不比台北地區其他一流的婚宴會館或餐廳還大，但是從一接洽到婚企陳虹樺副理後，我們一直感受到她的專業度。從餐廳特殊的菜色簡介、桌數的安排與訂定、婚宴活動的規劃，到當天現場每個節目的提醒與練習，她的細心與耐心，在在呈現她敬業與專業的程度。從下訂到之後的溝通，陳副理海派的個性與乾脆，讓我們做事顯得很有效率。婚宴中，司儀兼主席的她，也都從容不迫的幫我們將場中氣氛掌握得很好。千言萬語，還是感謝在茫茫人海中，能夠遇到蘇杭陳副理為我們的終身大事，作完美的見證。日後，親朋好友的宴會，我一定會不吝推薦陳副理再次為我們服務，讓彼此做一輩子的朋友與宴會顧問。感謝！
蘇杭餐廳2012/02/27喜宴時況與對新人的祝福

謝師宴起源自西周時期尊老敬長的「鄉飲酒禮」，目的是要人們領悟尊老敬長的概念。
《禮記‧鄉飲酒義》記：「民知尊長養老，而後乃能入孝弟。民入孝弟，出尊長養老，而後成教。成教而後國可安也。」意思是人們懂得尊長養老的道理，就能形成良好的風教。社會有了良好的風教，國家社會就安定了。這個宴會並非專為老師而設，但從此而生宴請長輩之概念。
每年鳳凰花開、驪歌輕奏的季節，正是莘莘學子對春風化雨的師長們表達誠摯感謝的時刻，蘇杭餐廳體恤青年學子，即日起至7月31日止推出感恩謝師宴美食專案，除了價格實惠、豐富美味的盆頭菜、點心、可口的江浙宴席之外，還有多重的優惠，給予最實際的回饋，讓同學們輕輕鬆鬆感念師恩，共享畢業喜悅、開心品嚐江浙美饌。
 

 

獅子頭肉鮮口感紥實
去年在台中新時代購物中心開幕的蘇杭餐廳，以道地江浙菜做出名聲，僅一年時間迅速累積死忠顧客，今年特別推出單點外帶年菜，讓客人可依需求自由搭配。有別於一般獅子頭常見的紅燒口味，蟹黃獅子頭結合了獅子頭與蟹黃雞骨高湯雙重美味，獅子頭以肥瘦3:7的比例，加入結球白菜切丁混合製成，口感十分鮮嫩，蟹黃湯底則以雞骨熬煮，再放入蟹黃等食材製作，還吃得到吸飽了精華湯汁的細粉，充滿新意。
香酥八寶鴨
將公雞填入八寶飯，八寶由豬肚、雞胸肉、里肌肉、金華火腿、銀杏、青豆仁、開陽和香菇組成，再炸至表皮金黃香脆，有外酥內嫩的口感。

 
台北蘇杭 單點功夫菜
早先為公家機關餐廳的蘇杭，自2001年開始轉型為道地的江浙餐廳菜館，以一品烤方、蟹黃獅子頭、上海醃篤鮮等美味的江浙料理征服人心，在濟南路開業九年，累積不少固定前來品嘗的老客戶，每到年節，則開放到店圍爐的服務，常常一位難求，如果想在家中輕鬆享受佳肴，蘇杭的外帶年菜以單點的方式提供，可選擇喜愛的菜色搭配，其中，招牌的一品烤方曾獲得媒體評比佳作，入口即化的軟嫩滋味讓人難忘，成為點菜最高的年菜之一。
蟹黃獅子頭
五花肉、瘦肉6:4比例，混合蛋清、蟹黃做成的獅子頭，再加入白菜、冬粉一起燉煮成湯，每鍋皆有4顆超大份量的獅子頭，讓人大呼過癮。

   
2011年12月24日汪大慶先生&林莉琪小姐婚宴心得分享
「菜好！服務好！地點好！環境好！」按一個讚～
第一次踏進蘇杭，陳副理一邊鉅細靡遺的介紹婚宴種種，我們腦海中也浮現當天踏上紅毯的moment，賓客大快朵頤的品嚐佳餚，長輩們臉上滿意的表情，大家是如此地肯定蘇杭的安排，我們馬上決定「就是蘇杭！」。

圖片引用自「流浪台灣。」：http://march100.pixnet.net/blog/post/29352004
冬至的由來
　　冬至又稱為冬節，依照我國傳統的曆法，以五日為一候，三候十五日為一節或一氣，在一年裡又分為十二節與十二氣，合稱為二十四節氣，這就是擇日學上所用的節氣，擇日學上是依農曆的節氣來選定吉課，而所謂的農曆則為陽曆與陰曆的結合，陽曆指的就是二十四節氣(把太陽運行的週期分為十二個階段，再劃分二十四個節氣，一節一氣為一個月。)，陰曆乃為純粹的月份(按照月亮所行的週期而定。)，日子都在國曆的十二月二十二或二十三兩日。

蘇杭餐廳(大坪林店)以友善無障礙環境，提供行動不便者舒適便利之生活空間，落實人權平等理念及因應國內高齡社會趨勢，推動建置適合障礙者及高齡者之無障礙環境。
友善餐廳３要口訣
１要能進
２要能用餐
３要能上廁所
「2011友善建築評選」友善餐廳獲選名單公布
http://60.251.243.40/abri_fb2011/01_con.php?no=39&page=1

蘇杭餐廳榮獲經濟部商業司評選為2011年『台灣美食優質餐廳』，也代表其菜餚、服務及環境均獲得評審團一致推薦。
優質美食餐廳評選方式是讓數十位餐飲資深顧問組成「台灣美食評鑑團」，以秘密客方式分別前往全台灣各地餐廳，展開實地訪察與體驗，經過公正客觀的評選機制，一共84家餐廳在激烈競爭中脫穎而出。

2011年蘇杭餐廳受經濟部商業司頒獎狀

 
感謝虹樺姊用心用力支援我們的婚禮，整個結婚過程中，只有蘇杭這裡是0失誤，甚至是超乎想像的價格和內容，來讓我們的婚禮完滿結束。我們這一次的喜宴幾乎不需要自己花腦袋去安排許多事情，你們已經幫我們安排的非常好了。
我從未有過如此對一家喜宴餐廳滿意到無話可說的經驗，謝謝！
感謝蘇杭，把我們的喜宴辦到賓主盡歡。

 

2011/11/20濟仁&慧婷宴客心得分享區：
蘇杭餐廳是一個燈光美氣氛佳菜色好吃的宴客場地、桌椅間的排列及走道是寬敞的不會有擁擠的感覺，音響設備燈光效果都很好。
每桌都有鮮花及空飄汽球佈置，感覺很活潑熱鬧^^，收禮台&相片桌都有精美佈置，讓新人們不用花心思佈置。